Este vegetal es rico en vitaminas y sales minerales como: fósforo, calcio, potasio y hierro.La mejor manera de consumirlo es en su estado crudo, sazonado con limón.
Retarda el envejecimiento, purifica el organismo, regulariza el hígado e intestinos y alivia los dolores reumáticos.
Es antianémico, antiescorbútico y hace descender el nivel de azúcar en sangre de los diabéticos.
Es bueno para los casos de úlceras de estómago.
La col roja se digiere mejor que la blanca.
Adicionalmente, el caldo de col (o sancochado por ejemplo), beneficia al hígado y los riñones y es recomendable en casos de reumatismo y artritis en general.
La ignorancia, justifica...
el saber, condena........
"Que el alimento sea tu medicina y,
que tu medicina sea el alimento...".
HIPOCRATES
No hay comentarios:
Publicar un comentario